プロフィール

私、ラリーについて

はじめまして、ラリーです。

クラフトビールとの出会いは、北フランスへの旅でした。

現地の修道院で飲んだ一杯が、それまで知っていた「ビール」とはまったく別物で、その複雑な香りと深い味わいに思わず言葉を失ったことを今でも覚えています。

修道士たちが何百年もかけて受け継いできたレシピ、石造りの醸造所の空気、そして一緒に旅していた仲間との時間。

あの瞬間が、私をクラフトビールの世界へ引き込みました。

ビール自体は30年来の付き合いですが、クラフトビールに本気でハマったのは15年前。それからは国内外で150種類以上を飲み歩いたり買ったり、ブルワリーの方々やホップを輸入されている方と交流する機会にも恵まれ、スタイルや醸造の背景を学び続けています。

そしていつか、自分だけのオリジナルクラフトビールを作ることが私の夢のひとつです。

このブログに込めた思い

クラフトビールの魅力は、「飲む」だけじゃないと思っています。

その土地の水、使われるホップや麦芽、醸造家のこだわり、一杯のビールの中には、驚くほど多くの物語が詰まっています。
その発見を、友人や恋人、家族と一緒に「これ、面白くない？」と共感しながら楽しんでほしい。
そういう豊かな時間を、もっとたくさんの人に届けたくてこのブログを始めました。

難しい知識は必要ありません。
ただ、あなたの「好き」をもう少し深く楽しめるように、そのお手伝いができれば嬉しいです。

Craft Beer Hub　ラリー