20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
こはくせっかくクラフトビールを買ったなら、おつまみも合わせたいよね。
でも何をつまめばいいの？
麦造ビールのスタイルごとに、得意な相手がいるんだよ。
IPAとピルスナーじゃ合う料理がけっこう違うってわけだ。
こはくスタイルで選べばいいんだ！それなら迷わなそう！
実は僕、クラフトビールを飲むときは基本的におつまみなしです。
1本ごとの香りや苦味をそのまま味わいたいからです。
それでも「このビールにはこれ」と決めている組み合わせは、いくつかあります。
結論から言うと、おつまみはビールのスタイルで選ぶのがいちばんの近道です。
IPAにはスパイシーな揚げ物、ピルスナーには塩味のおつまみ、黒ビールにはチーズやチョコレート、というように、スタイルごとに相性のいい相手がだいたい決まっています。
しかも、コンビニやスーパーで買えるものなら1品150〜400円程度で揃います。
- スタイル別に合うおつまみの早見表
- おつまみ選びで押さえたい3つのコツ
- 6スタイルごとの「コンビニ・スーパーで買えるおつまみ」と「家で作るおつまみ」
- 僕が実際に合わせた定番と、正直イマイチだった組み合わせ
- コンビニ・スーパーで揃えるときの予算の目安
読み終える頃には、冷蔵庫のビールを見て「今日はこれを合わせよう」とすぐ決められるようになっているはずです。
※お酒は20歳になってから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中・授乳中の飲酒は控えてください。
結論：スタイル別おつまみ早見表
まずは全体像です。
スタイルごとに、買うなら・作るならの代表を1枚の表にまとめました。
| スタイル | コンビニ・スーパーで買うなら | 家で作るなら | 僕が合わなかったもの |
|---|---|---|---|
| IPA | スパイシーチキン、柿の種（わさび・唐辛子） | よだれ鶏、ガーリックシュリンプ | スイーツ全般、白身魚・刺身 |
| ペールエール | 唐揚げ、スモークチーズ | ローストチキン、チーズバーガー | スイーツ全般、白身魚・刺身 |
| ヴァイツェン・ホワイトエール | カマンベール、カットフルーツ | 焼きカマンベール、白身魚のカルパッチョ | ― |
| ピルスナー | 冷凍枝豆、焼き鳥（塩） | フィッシュ＆チップス、アヒージョ | ― |
| 黒ビール（スタウト） | ダークチョコレート、燻製ナッツ | ビーフシチュー、4種チーズのピザ | ― |
| サワーエール | ピクルス、シーフードマリネ | タコとトマトのマリネ、セビーチェ | ― |
「合わなかったもの」の列は、僕が実際に試してイマイチだったものだけを書いています。
「―」は合わないという意味ではなく、まだ外した経験がないという意味です。
どれを買うか迷ったら、まずはミックスナッツを1袋用意しておけば大丈夫です。
僕も普段からよくナッツをつまんでいて、理由はシンプルに手軽だからです。
おつまみ選びで押さえたい3つのコツ
表にない料理と合わせたいときも、コツさえわかれば自分で組み合わせを考えられます。
こはく表にない料理のときは、どうやって考えればいいの？
麦造似た香りや味を重ねるか、逆にこってり料理をビールのキレで流すか。この2つを覚えておけば大きく外さないんだよ。
こはく「似たもの同士」か「正反対」か、なんだね！
コツ1：香りや味の似たものを合わせる
ビールと料理に共通する香りや味があると、お互いを引き立て合います。
たとえば柑橘のような香りがするIPAなら、果物を使った料理と重ねるイメージです。
コツ2：あえて正反対のものをぶつける
熱々の料理に冷えたビール、こってりした料理にすっきりしたビール、というようにあえて差をつける組み合わせ方もあります。
甘味は苦味を和らげるといった、味どうしの関係で感じ方が変わるという考え方もあります。
参考：日本ビアジャーナリスト協会「おつまみ選びが楽しくなる4つのビール×ペアリング法則」
コツ3：何本か飲むなら、軽いテイストから
これは僕が飲み始めの頃に遠回りしたポイントです。
飲む順番を知らずに、重くて濃いビールから開けてしまったことがありました。
そのあとに飲んだ軽いビールがさらに軽く感じられて、せっかくの1本の満足度が下がってしまったんです。
それ以来、軽いテイストから重いテイストへの順番を守っています。
おつまみも同じ流れで、軽めの料理から始めて、黒ビールのタイミングでチーズやチョコレートを出すと流れが自然です。
いろいろなスタイルを家で飲み比べたい方は、飲み比べセットの選び方を別記事にまとめています👇
IPAには「スパイシー系」が合う
こはくIPAって苦いよね。苦いビールに合わせるなら、あっさりしたものがいいの？
麦造苦味と香りが強いぶん、辛い料理やこってりした料理とも負けずに渡り合えるんだよ。
IPA（インディア・ペールエール、ホップの苦味と香りが強めのスタイル）には、辛味やスパイスの効いたおつまみがよく合います。
僕の定番
IPAやペールエールには、僕はアメリカンBBQ系の料理を合わせます。
特にスペアリブとは相性抜群で、ピザもよく合います。
とはいえ、毎回スペアリブを用意するのは現実的ではありませんよね。
家でよく合わせているのは、手軽なミックスナッツです。
袋を開けるだけで準備がいらないので、飲みたいときにすぐ用意できます。
コンビニ・スーパーで買うなら
- ホットスナックのスパイシーチキン、フライドチキン
- 手羽先、ピリ辛の唐揚げ
- 柿の種（わさび・唐辛子）、スパイシーナッツ
- ブルーチーズ、カマンベール入りのチーズ盛り合わせ
- チルドの餃子・焼売
- サラダチキン（ハーブ・タンドリー味）
並べてみると、辛味・スパイス・ハーブの効いたものが中心です。
家で作るなら
- スパイシーフライドチキン（カレー粉・チリパウダー使用）
- 手羽先のスパイス焼き
- よだれ鶏（ラー油＋花椒のたれ）
- 麻婆豆腐
- ガーリックシュリンプ
- ブルーチーズディップ＋セロリスティック
コンビニで手に入るIPAなら、インドの青鬼がこの組み合わせを試しやすい銘柄です。
インドの青鬼やよなよなエールなど、コンビニで買えるクラフトビールは別記事でくわしく紹介しています👇
ペールエールには「揚げ物・燻製系」が合う
ペールエールは、ホップ由来の柑橘っぽい香りとほどよい苦味が特徴で、IPAより苦味が穏やかなスタイルです。
IPAのところで書いた僕の定番（BBQ系・ピザ・ナッツ）は、ペールエールにもそのまま使えます。
ここでは、揚げ物と燻製の香りを軸に選ぶのがおすすめです。
コンビニ・スーパーで買うなら
- 唐揚げ、ナゲット
- スモークチーズ、さけるチーズ燻製味
- ビーフジャーキー、サラミ
- ガーリック味のポテトチップス
- チルドのソーセージ、ベーコン
家で作るなら
- ローストチキン（オーブン焼き）
- 柚子胡椒風味の唐揚げ
- 照り焼きチキン
- チーズバーガー
- ガーリックフライドポテト
家で作るほうも、チキン料理が多く並びます。
コンビニで手に入るペールエールなら、よなよなエールが合わせやすい1本です。
ヴァイツェン・ホワイトエールには「チーズ・フルーツ系」が合う
ヴァイツェン（バナナやクローブを思わせる香りの小麦ビール）やホワイトエール（オレンジピールやコリアンダーなどを使うことが多い、柑橘とスパイスが香る小麦ビール）には、クリーミーなチーズやフルーツが合います。
僕の定番
ホワイトエールなら、常陸野ネスト ホワイトエール、水曜日のネコ、黄桜 悪魔のビール ホワイトエールのような銘柄です。
合わせるのは次のような料理です。
- あさりやシーフードの蒸し料理
- 白身魚のカルパッチョ
- カマンベールやクリームチーズ＋クラッカー
コンビニ・スーパーで買うなら
- カマンベールチーズ、クリームチーズ
- カットフルーツ（オレンジ・パイン・ぶどう）
- ドライフルーツ、ドライいちじく
- 生ハム、蒸し鶏サラダ
- バナナチップス
家で作るなら
- 焼きカマンベール（はちみつ＋ナッツがけ）
- 生ハムとフルーツのサラダ
- 蒸し鶏の冷製 ジンジャーソース
- 白身魚のカルパッチョ（柑橘＋オリーブオイル）
- シーフードサラダ
フルーツやバナナチップスは、コツ1の「似たものを合わせる」を試しやすい組み合わせです。
苦味が苦手な方向けに、飲みやすいスタイルや飲み方の工夫を別記事でまとめています👇
ピルスナーには「塩味の定番おつまみ」が合う
ピルスナー（すっきりした苦味とキレが特徴の、黄金色のラガー）には、塩味のシンプルなおつまみが合います。
僕の定番
ピルスナーで思い出すのは、ドイツ人の友人の結婚式です。
招かれたパーティー会場のテーブルには、ソーセージとすり身のハムのような料理がたくさん並んでいました。
フライシュケーゼやレバーケーゼと呼ばれる料理らしいです。
ひき肉と香味野菜、スパイスを型に入れて蒸し焼きにした、ドイツ南部やオーストリア、スイスの一部で見られる料理です。
これがピルスナーと、とてもよく合いました。
レバーケーゼを日本で手に入れるのは少し難しいかもしれません。
家で再現するなら、ソーセージが手軽な代わりになります。
コンビニ・スーパーで買うなら
- 冷凍枝豆
- ポテトチップス（うすしお）、フライドポテト
- 焼き鳥（塩）
- 白身魚フライ、いかフライ
- さきいか、あたりめ
- ポテトサラダ
家で作るなら
- ガーリック枝豆（炒め）
- 自家製フライドポテト
- フィッシュ＆チップス
- 白身魚のフリット
- エビとマッシュルームのアヒージョ
- シーザーサラダ
居酒屋でおなじみの顔ぶれが多く、いつものおつまみがそのまま使えるのがピルスナーのうれしいところです。
黒ビール（スタウト）には「濃厚系」が合う
黒ビール（スタウトやポーターなど、焙煎した麦芽の香ばしさがある黒いビール）には、チーズ・チョコレート・煮込み料理のような濃厚なものが合います。
僕の定番
黒ビールには、僕はチーズを合わせます。
中でも相性がいいと感じているのは、ブルーチーズとブリーチーズです。
ピザもよく合います。
IPAのところでもピザを挙げましたが、僕はピザならIPAにも黒ビールにも合うと感じています。
同じピザでビールだけ替えて食べ比べてみるのも、スタイルの違いを知る面白い方法です。
コンビニ・スーパーで買うなら
- ダークチョコレート、カカオ70%以上のチョコ
- 燻製ナッツ、素焼きミックスナッツ
- スモークサーモン
- レトルトのビーフシチュー、もつ煮
- チョコレート系アイス、濃厚プリン
家で作るなら
- ビーフシチュー、牛すじの煮込み
- もつ煮込み
- スペアリブのBBQソース焼き
- ゴルゴンゾーラのピザ、4種チーズのピザ
- 自家製燻製ナッツ、燻製チーズ
- ガトーショコラ
後で書くとおり、IPAとスイーツは僕には合いませんでした。
でも黒ビールなら、チョコレートやプリンのような甘いものもおつまみの候補に入ります。
スタウト・ポーター・ピルスナーなど、ビアスタイルの違いは早見表でまとめています👇
サワーエールには「酸味系」が合う
こはくサワーエールって、すっぱいビールだよね？おつまみはどう選べばいいの？
麦造酸味には酸味を重ねるのがわかりやすいんだ。ピクルスやマリネみたいな、酸っぱいおつまみから試すといいってわけだ。
サワーエール（酸味が特徴のビール）には、酢や柑橘を使った酸味のあるおつまみを合わせるのがおすすめです。
コツ1の「似たものを合わせる」を、いちばんそのまま実践できるスタイルです。
コンビニ・スーパーで買うなら
- ピクルス、らっきょう
- 生ハム、サラミ
- レモン味のナッツなど柑橘系のおつまみ
- タコの酢の物、シーフードマリネ
- キムチ
- 水キムチ、浅漬け
家で作るなら
- 自家製ピクルス
- タコとトマトのマリネ（ハーブ入り）
- 生ハムとシェーブルチーズ（ヤギ乳のチーズ）の盛り合わせ
- レモンとハーブのソーセージ焼き
- 白身魚のセビーチェ（魚介を柑橘でマリネした料理）
- 柑橘たっぷりのグリーンサラダ
酸っぱいもの同士なので、酢の物やキムチのような和食・韓国料理のおかずからも選べます。
セゾン・フルーツビールに合わせるなら
ここまでの6スタイルのほかに、飲みやすいスタイルとして人気のセゾンとフルーツビールにも触れておきます。
セゾン
セゾンなら、僕ビール君ビールや常陸野ネスト セゾン ドゥ ジャポンのような銘柄です。
- 塩焼き鳥
- 天ぷら（えびや野菜）
- カプレーゼ（トマトとモッツァレラのサラダ）
塩焼き鳥や天ぷらのような和食のおかずから選べるので、いつもの晩ごはんに1本足しやすいスタイルです。
フルーツビール
フルーツビールなら、常陸野ネスト ゆずラガーや情熱価格 クラフトビール パッションフルーツ ラガービールのような果実の香りがする銘柄です。
- 塩ゆで枝豆
- エビのアヒージョ
- マンゴーやパイナップルなどのフルーツ
ビールの果実の香りに、フルーツそのものを重ねる組み合わせは、コツ1の「似たものを合わせる」そのものです。
正直イマイチだった組み合わせ
麦造合う組み合わせより、外れを先に知っておくほうが失敗は減るんだよ。
こはくラリーが実際にやっちゃった組み合わせって、どんなの？
ここは、僕が実際に試して「これは違ったな」と感じた組み合わせです。
好みもあるので絶対ではありませんが、同じ失敗を避ける参考にしてください。
IPA・ペールエール×スイーツ
甘いものとの組み合わせは、正直ほとんどうまくいきませんでした。
スイーツの甘味と、IPAの苦味や香りがぶつかりやすいんです。
甘味で苦味を和らげるという考え方もあるので、合わせ方しだいの部分はあると思います。
ただ、僕の舌ではスイーツ全般が合いませんでした。
甘いものを合わせたいなら、黒ビールの章で紹介したチョコレートやプリンから試すのがおすすめです。
IPA・ペールエール×白身魚・刺身
白身魚や刺身も、IPAやペールエールとはイマイチでした。
ホワイトエールやピルスナーの章では白身魚の料理を挙げたので、同じ白身魚でもスタイルが変わると相性が変わるということです。
ちなみにIPAにオイルサーディンを合わせる例を紹介している専門家の記事もあるので、魚介がすべて合わないわけではありません。
参考：日本ビアジャーナリスト協会「80のビアスタイルに合うおつまみを考えてみた」
納豆
これはスタイルを問わず、合いませんでした。
ねばねば感と納豆の匂いが口に残って、クラフトビールの風味が台無しになってしまったんです。
香りを楽しみたいときは、口に匂いが残りやすい食べ物は避けるのが無難です。
コンビニ・スーパーで揃えるときの予算の目安
各スタイルで紹介したコンビニ・スーパーのおつまみは、ほとんどが150〜400円程度です。
チーズや生ハムを入れても、2品で600円前後に収まります。
クラフトビールを1本買うついでに、おつまみを1〜2品足すくらいの感覚で十分です。
お店によって品揃えは違うので、見つかったものから試してみてください。
紹介したリストは、あくまで入り口です。
どれが意外な当たりになるかは人によって違うので、気になったものを1つカゴに入れてみる。
自分だけの当たりを見つけるのも、クラフトビールの楽しみ方のひとつです。
コンビニで買えるクラフトビールのおすすめは、選び方と一緒にまとめています👇
スーパーの売り場でクラフトビールを見つけるコツは、こちらの記事でくわしく紹介しています👇
よくある質問
おつまみに合わせたいクラフトビール4選
おつまみを決めたら、次は合わせる1本です。
ここまで紹介したスタイルを試しやすい銘柄を挙げておきます。
よなよなエール（ペールエール）
ペールエールの定番で、コンビニでも通年で手に入りやすい1本です。
揚げ物や燻製系のおつまみと合わせる、この記事の入り口にちょうどいい銘柄です。
ポチップ
インドの青鬼（IPA）
IBU60と、ペールエールのおよそ1.7倍の苦味がある本格的なIPAです。
辛味やスパイスの効いたおつまみと合わせると、お互いに負けません。
常陸野ネスト ホワイトエール
苦味が穏やかで、柑橘とスパイスの香りが楽しめる小麦のビールです。
僕が「ビール苦手」の記事で最初の1本に推したのもこの銘柄で、チーズやフルーツとよく合います。
ポチップ
ヤッホーブルーイング 6種6本 飲み比べセット
僕が2,300円ほどで買ったセットで、6種類のテイストが一度に味わえてお手頃でした。
この記事のとおり、軽いテイストから順に開けながらおつまみを変えていくと、違いがよくわかります。
ポチップ
通販で買えるおつまみセット
僕自身はまだ試せていませんが、おつまみをセットで買うという手もあります。
どれもレビュー件数と評価のバランスが良く、2,000〜4,000円で買えるものを選びました（2026年9月時点）。
缶つま 選べる6缶 詰め合わせ
レビュー344件で星4.5、3,998円と、缶詰おつまみの定番ブランドの中でも評価と価格のバランスがいいセットです。
好きな缶を6つ選べるので、黒ビールやIPAに合わせたい濃いめの味だけを揃えられます。
ポチップ
nuts link フレーバーナッツ 4種 詰め合わせ
レビュー1,100件超で星4.6、2,385円と、3つの中でいちばん手を出しやすいセットです。
味つきのナッツが4種類入っているので、僕の定番であるミックスナッツをもう少し楽しみたい人に向いています。
ポチップ
唐津くん煙工房 人気4点おためしセット
粉雪サラミ・生ハム・ベーコン・ウインナーが少量ずつ入った、2,980円のお試しセットです。
星4.6の評価で、ペールエールやサワーエールの章で挙げた燻製・塩気系のおつまみがまとめて用意できます。
ポチップ
まとめ
クラフトビールのおつまみは、ビールのスタイルから選ぶと迷いません。
- IPAには、スパイシーチキンや柿の種などのスパイシー系
- ペールエールには、唐揚げやスモークチーズなどの揚げ物・燻製系
- ヴァイツェン・ホワイトエールには、カマンベールやフルーツ
- ピルスナーには、枝豆や塩焼き鳥などの塩味のおつまみ
- 黒ビールには、ブルーチーズやダークチョコレートなどの濃厚系
- サワーエールには、ピクルスやマリネなどの酸味系
- IPA×スイーツ、IPA×白身魚・刺身、納豆は僕の場合イマイチだった
全部を一度に試す必要はありません。
まずは次に飲むビールのスタイルを確認して、コンビニで1品だけ買ってみてください。
合う組み合わせが1つ見つかるだけで、いつもの1本がぐっと楽しくなります。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます。
今夜のおつまみ、もう決まりましたか？それでは、カンパーイ！
※ 本記事の価格・送料・同梱内容は2026年7月時点の調査に基づきます。
※ 最新情報は各販売ページでご確認ください。
※ お酒は20歳になってから。妊娠中・授乳期の飲酒はおやめください。
※ 飲酒運転は法律で禁止されています。
コメント