20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
こはく北アルプスブルワリーのHAZY IPAって、どんなビールなの？
麦造長野県大町市の北アルプスブルワリーが造る、にごりのあるIPAだな。
ホップはAmarillo・Galaxy・Ella・Mosaicの4種類が使われているぞ。
こはくホップが4種類も！
どんな香りなのか気になる！
上高地へ出かけた友人が、現地で1本飲んで、すっかり気に入ったビールがあります。
「上高地で飲む最高のビール」だと感じたそうです。
それが、北アルプスブルワリーのHAZY IPA（ヘイジーIPA、ホップの香りと苦味が特徴のIPAの中でも、にごりがあって果実のような香りを楽しむタイプ）です。
友人がそこまで惚れ込んだ1本、僕にはどう感じられたのでしょうか。
- 北アルプスブルワリー HAZY IPAがどんな味か（採点つき）
- 香り・口当たり・後味まで、飲んで感じた正直な感想
- 惜しいと感じた2つの点
- 実際に合わせて、よく合ったおつまみ
- どこで買えるか
読み終える頃には、北アルプスブルワリーのHAZY IPAが自分に合う1本かどうかが分かるはずです。
さぁ、友人おすすめの1本を開けてみましょう！
※お酒は20歳になってから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中・授乳中の飲酒は控えてください。
北アルプスブルワリー HAZY IPAはどんな味？
結論から言うと、北アルプスブルワリーのHAZY IPAは、フルーツ感とジューシーさが豊かな1本です。
そのうえで、苦味・甘さ・コクがどれもしっかりしていて、飲みごたえがあります。
それでは、採点をご覧ください。
北アルプスブルワリー HAZY IPA
北アルプスブルワリー
5軸は好みの方向を示すものです。数値の高さは味の優劣ではありません。
北アルプスブルワリーは、北アルプスの湧水で仕込む、長野県大町市のブルワリーです。
公式では、このHAZY IPAを「DDH製法でしっかりホッピー！でも喉越しはめちゃくちゃすっきり！！」と紹介しています。
DDH（ダブルドライホッピング）は、香りづけのために後から加えるホップを、ふつうより多く使う造り方のことです。
北アルプスブルワリーの湧水や造り手のことは、PILSNERのレビューでくわしく紹介しています👇
IPAやヘイジーIPAなど、ビアスタイルごとの味の違いは下記の早見表でまとめています👇
実際に飲んだ感想：柑橘と桃の香りに、あとから残るコク
ここからは、北アルプスブルワリーのHAZY IPAに出会ったきっかけと、飲んで感じたことをお話ししますね。
友人が上高地で惚れ込んだ1本
上高地を訪れた友人が、現地を下山したときにお土産コーナーに寄って、このHAZY IPAを1本すぐに飲んだそうです。
それがすごく美味しかったので、お土産はこれと北ブルワリーシリーズに決めたとのこと。
香り・口当たり・後味で感じたこと
グラスに注ぐと、色は麦わら色で、ヘイジーらしいにごりがあります。
泡はきめ細かいです。
香りは、オレンジやみかんのような柑橘に、桃やあんずを思わせる果実の香りが重なります。
炭酸はおだやかで、口当たりはミディアム。
そして、とにかくホップの若いビターを感じます。
面白いのは、後味でした。
苦味はすうっと消えていくのに、コクが残るんです。
余韻も長めで、公式の紹介にある「すっきり」よりも、僕はあとに残るコクのほうが印象に残りました。
次の章では、惜しいと感じた点をお伝えしますね。
惜しい点はどんなところ？
惜しいと感じた点は、2つあります。
料理との相性と、買える場所の視点からお伝えします。
惜しい点①：合わせる料理を選ぶ
薬味や香辛料のきいた料理、カレー味の料理と合わせたときは、お互いに邪魔をしてしまう印象でした。
口の中で、おいしさがいつまでも落ち着かない、そんなイメージです。
薬味系のおつまみと合わせるときは、要注意です。
惜しい点②：手に入る場所が多くない
長野県の外では、取り扱っているお店はあまり多くなさそうです。
近くで見つからないときは、このあとの章で紹介する通販が頼りになります。
良い点と、向いている人
こはく苦いビールが苦手でも、このHAZY IPAは楽しめるかな？
麦造苦味の採点は4。
ある程度の苦味が平気な人向けだな。
こはく苦いのが苦手なら、別の1本から始めるのがよさそうだね！
こはくさん、その場合は同じ北アルプスブルワリーのPILSNERから試すと安心ですよ。
北アルプスブルワリーのHAZY IPAの良いところは、柑橘や桃のような果実の香りと、ホップの若いビターを一緒に楽しめるところです。
苦味がほとんど感じられない、同じ北アルプスブルワリーのPILSNERのレビューもどうぞ👇
苦味がやさしめのヘイジーIPAなら、セブン-イレブンで出会える有頂天エイリアンズのレビューもどうぞ👇
相性の良いおつまみ
僕が実際に合わせて、よく合ったのはこちらです。
- 甘辛く煮た角煮（ラフテー）
角煮の脂とすごくマッチして、旨味がマイルドに溶け合うようなイメージでした。
角煮のような脂のある甘辛い料理と合わせるのが、このHAZY IPAの楽しみ方だと思います。
脂もあって甘い、または甘辛い味のアメリカンBBQやスペアリブのような料理も、すごく合いそうだと思いました。
IPAに合うおつまみは、スタイル別にまとめた別記事でくわしく紹介しています👇
北アルプスブルワリー HAZY IPA、どこで買える？
こはく上高地に行かないと、北アルプスブルワリーのHAZY IPAは買えないの？
麦造友人が買った場所と、家から買える方法の両方を見てみよう。
友人がこのHAZY IPAを買ったのは、上高地のお土産コーナーでした。
ただ、友人から聞いた1回分の話なので、いつも置いてあるとは限りません。
家から確実に買うなら、北アルプスブルワリーの公式通販です。
缶単品で、価格は620円（税込）です（2026年10月時点）。
北アルプスブルワリーの缶を詰め合わせた送料込みの12缶セットもあります。
ただし、中身はその時のおすすめを4種類以上詰め合わせる形なので、HAZY IPAが入るとは限りません。
よくある質問
まとめ
- 北アルプスブルワリーのHAZY IPAは、フルーツ感とジューシーさが豊かな1本
- 柑橘や桃の香りがあり、苦味はすうっと消えてコクが残る
- 薬味やカレー味とは合わず、角煮（ラフテー）の脂とはすごくよく合った
- 上高地のお土産コーナーで出会えることもあり、家からは公式通販で買える
友人が上高地で選んでくれたこの1本、脂のある料理と一緒に、ぜひじっくり味わってみてください。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます。
今夜は角煮を用意して、ゆっくりいきましょう。
それでは、チアーズ！🍻✨
※ 本記事の価格・送料・同梱内容は2026年10月時点の調査に基づきます。
※ 商品リンクの価格・在庫はアクセス時点のものです。最新情報は各販売ページでご確認ください。
※ お酒は20歳になってから。妊娠中・授乳期の飲酒はおやめください。
※ 飲酒運転は法律で禁止されています。
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